- 真正该哭的人反而要包容做错事的人，女人的眼泪有时候就是这么能颠倒黑白的东西。 0 0 0
- 满头霜色百事哀，四代离散抑胸怀。凉露惊梦茅庐外，折燕离巢流鱼拆。 七年后的那个春天，他再不会写下上面的四行句子，守着空荡荡的院子静静地等着时光走尽他最后的生命了。 0 0 0
- 有些人為了这个厨房可以赔上自己的一辈子甚至更多，但是他们在追求什么呢？食物被人们赞美和珍惜，也有人浪费和厌弃，但是总有一些人可以為了让食物更美味而去奋斗一辈子，那人们去挑战美食极限的目的是什么呢？ 0 0 0
- 人只有忠于自己的心，才能做得出对得起自己的菜。 他就在那时悟了，做菜不过是一生悲辛化甜鲜，用自己的手去触碰自己的心。 汝看庖厨為登天梯，庖厨馈汝以摄魂技，我视庖厨為掌中心，庖厨赠我以坦荡荡。 前者是易牙烹子之始，后者是伊尹治国之略。 0 0 0
- 我是俞正味，人下一断足的俞，正宗的正，味道的味，意思就是，打断了我的脚也也得去找到最正宗的味道。 0 0 0
- 从把食物放在火中这一步开始,人类从茹毛饮血走向了文明,时间将一种生存的手段变成了文化，又把文化扭转升华、繁盛消亡。 0 0 0
- 因為他的人生就像是这点瓜皮一样，有人弃之不理，也有人捡回家门，去掉尘土、切成细丝，耐心地揉搓拿捏去掉水分，终于被做成了这样的一道酸辣西瓜皮，成了菜、有了归宿。 0 0 0
- 种种的巧思和用心，為的只是在入口的一瞬间，让人觉得八方云动，风雷滚涌。 0 0 0
- 只用这一口，她已经喝到了小冬瓜里内藏的繁花锦绣、另成乾坤，着是一个人全心全意的投入，不是一时的信念，而是一生一世对自己的无悔无愧——熬心熬骨。 透过如今这一口的浓醇鲜香已经让她能彻彻底底地明了，有一个人会在一条他自己选择的道路上前进，任由荆棘满途满目迷雾。 0 0 0
- 你见得我手握葱姜，却不知道我油中爽麻。 0 0 0
- 天下珍馐不过一碗。 0 0 0
- 凡承沈家之人毕生工于厨艺，头可断，不可断忠贞明理之志;骨可碎，不可失沈家五味调和之道。 0 0 0
- “稳就是……我们屋后的山，也是海上吹来的风。”“山是岿然不动的，只要你拿着刀，那就不能被任何东西影响到，只要有刀在你的手里，刀就是你的全部。风是多变的，今天大明天小，但是它从来都在，不会消失……不管怎样的形态，它永恒存在，那也是稳的。” 0 0 0
- 世上唯美食与乡愁值得被原谅十万次。 0 0 0
- 如果您这么说，那我也是个疯子，我心甘情愿地去当一个疯子。 0 0 0
- 我觉得我们这些留学生就像是坐在这辆车的人，我们能看见外面，外面未必看得见我们，这里的人在路边行走，完全不会在意我们这些包在铁皮子里的过客，我们却向往着他们阳光下的生活。我们在这里，因為远离故乡所以找不到自己的位置，又因為无法得到，所以憧憬着这个国家漂亮美好的一面。 0 0 0
- 一锅地瓜粥，浅黄的小米，嫩黄的玉米，深黄的地瓜，深深浅浅的颜色，舀在勺子里、放在嘴里才能体味出几种食材之间的不同差别。 浅黄的一个老人的怀念，嫩黄的是一个老人的艰辛，深黄的是一个晚辈的追忆。 0 0 0
- 汤清如泉水，菜柔如丝帛，浓意归于清远，菜甜汇于妙汤。 南工北意，自此成名。 0 0 0
- 有个国家在几千年的发展中把美食做日常，把厨艺做消遣，把诗词与美味相容，把烹饪与天地相合。 此為华夏。 0 0 0
- "老头子，这个东西太滑了。”女孩儿的手上举着一条泥鳅，老人让她切成丝。 “够快就以了。”老者咳了一声，慢慢转身走开。 “豆腐雕花？你逗我？” “刀够稳就以了。” 沈家家训：刀快水流断，刀稳水心平。 0 0 0
- 人一辈子求的是问心无愧，我把人生五味当歷练，把喜做糖，把悲做苦……就是想炝拌炖炒挣扎煮烙地做一席，怎么会只把自己当成要熬的一锅汤呢？ 0 0 0
- 人总是这么奇怪，再稀有的美味，也不过能够换得他们一时的痴狂，最平淡的家常却往往是他们一世牵挂的愁肠。 0 0 0
- 為什么转眼日暮苍山后，物旧人更远,為什么转眼天寒人不见，白屋贫笑颜。 0 0 0
- 醇和的，柔顺的，任人拿捏的，所以某些方言里，一个“面”字已经足以用来形容一个人毫无脾气、懦弱可怜的性格。 可是人们忘了，到头来，一切的搭配只是為了让面食成為更好的主角。 面才是最后的胜利者。 只要让人们离不开，只要让人们割舍不下，无论经歷的是揉捏打压还是刀切水煮油锅爆炒……它都会是胜利者。 0 0 0
- 对很多事业成功，生活幸福的人来说，这个世界上最可怕的事情并不是他们失去了自己的一切财富，而是有一天她自己扒掉了自己裹在外面最光鲜亮丽的外衣，然后终于正视到自己一向义正言辞唾弃的东西其实一直都在自己的内心深处，如蛆附骨。 0 0 0
- 在那样的江湖里，本事最厉害的人才有话语权，因為他们面对的是无数人刁钻的舌头和肠胃,能调理了别人舌头肠胃的人自然也有办法像调理油盐酱醋一样调理自己的人际关系——这样的调理就像做菜一样最能看出人的最深层的面目。 0 0 0
- 一菜一格，百菜百味……每道菜和每个人都有独立的性格和姿态，就像性格多样的人们凑在了一起一样，就有了江湖。 0 0 0
- 一个人坚信美食是带给别人快乐，一个人是坚信美食是对自己内心的磨砺，他们其实都知道，他们可以回首致意，但是绝不会通路而行。 0 0 0
- 这个世界上总是有人给自己画无数个框子把自己框起来，然后迈出去就成了勇敢，守在框子里就成了坚持。 就像徐老先生熬汤熬人的理论，比如正川老大爷一生想要追求的赎罪，有的人一辈子都在框子套框子的生活中去找到一个他们满意的框子，然后以此為荣。 0 0 0
- 至繁至简，大菜不工。 0 0 0